Manager en restauration rapide

Au sein d'un établissement de restauration rapide vous serez le/la Manager/se d'une équipe , vous serez le/la garante du bon déroulé de chaque service pour les clients et les collaborateurs. Vos missions seront sur 6 axes : Pilotage du restaurant au quotidien - Superviser l'ouverture et la fermeture du restaurant - Gérer les stocks et les commandes de matières premières - Assurer la conformité des produits et services aux standards de l'enseigne - Veiller à la propreté, à l'hygiène et à la sécurité du point de vente (respect des normes HACCP) Performance et résultats - Suivre les indicateurs de performance : chiffre d'affaires, marges, taux de rotation, panier moyen, etc. - Mettre en place des actions correctives en cas de baisse de performance - Veiller au respect des objectifs commerciaux fixés par la direction Management et animation de l'équipe - Intégrer et former les nouveaux collaborateurs, notamment via la Furious Academy - Créer et diffuser les plannings des employés - Gérer les remplacements et les absences - Animer les briefings d'équipe quotidiens - Encadrer, motiver et évaluer les performances des équipes - Gérer les conflits et maintenir un bon climat de travail Relation client - Accueillir les clients en cas de besoin et traiter les réclamations - Garantir une expérience client optimale - Faire remonter les retours clients à la direction Dynamisation commerciale et veille terrain - Participer à la mise en place des offres promotionnelles - Proposer des actions locales pour dynamiser les ventes - Suivre la concurrence et remonter les informations terrain Gestion administrative et financière - Gérer les feuilles de présence, les heures supplémentaires et les absences - Contrôler les caisses et les dépôts bancaires - Suivre le budget et gérer les dépenses du point de vente Un job dating aura lieu le 06 NOVEMBRE de 9h00 à 12h00 Chez KOPHI 1 RUE DESIRE BARQUISSEAU 97410 SAINT PIERRE Merci de vous munir d'un cv à jour