Fiche métier · ROME G1409

Manager en restauration rapide

1 101offres d'emploi en ligne en France, au 6 octobre 2026

2 200 €

salaire médian / mois

93%

d'offres en CDI

727

postes débutant accepté

135

employeurs directs

Le métier Manager en restauration rapide recrute-t-il en ce moment ?

En France, 1 101 offres pour le métier Manager en restauration rapide sont en ligne au 6 octobre 2026. Le salaire médian proposé est de 2 200 € brut par mois, entre 2 050 € et 2 300 € pour la moitié des offres. 29 % des offres sont publiées par un employeur direct, 5 % par une agence ou un cabinet. Et 78 entreprises recrutent habituellement sur ce métier sans offre en ligne aujourd’hui.

Où ça recrute le plus	Offres	Employeur direct
Rhône (69)	44	27 %
La Réunion (974)	42	62 %
Haute-Garonne (31)	38	29 %
Seine-et-Marne (77)	32	25 %
Nord (59)	30	37 %

Le métier en bref

Le Manager en restauration rapide supervise les opérations quotidiennes, gère le personnel et assure la satisfaction des clients tout en optimisant les performances du restaurant.

Supervise et coordonne les activités du personnel en salle et en cuisine

Assure la gestion des stocks et des commandes pour maintenir une offre constante

Veille au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

Optimise l'accueil et la satisfaction des clients pour fidéliser la clientèle

Conditions d'accès

Cet emploi est accessible avec un diplôme de niveau Bac à Bac+2 dans le secteur de la restauration. Une expérience significative dans le secteur de la restauration rapide peut aussi permettre d'évoluer vers le poste de Manager.

Compétences clés

Réaliser la gestion administrative du personnelVérifier le respect des règles, normes et procédures opérationnellesOrganiser et contrôler un approvisionnementMotiver et former l'équipe pour améliorer le service clientContrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Assurer la gestion administrative et financière d'une activitéRespecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaireCoordonner les activités entre la cuisine et la salleGérer les urgences et les imprévus en productionIdentifier et sélectionner des fournisseurs, sous-traitants, prestatairesSuperviser l'élaboration des menus, des cartes et des tarifsSuperviser la gestion des stocks

Salaire indicatif

2 200 €brut / mois

2 050 €2 300 €

Fourchette observée sur 293 offres chiffrées.

Le détail des salaires

Types de contrat