Manager en restauration rapide

TOUT SAVOIR SUR LE BOUILLON SERVICE Puisque vous réclamez du bon, du simple, du traditionnel, du rapide, du pas cher, du « un-peu-partout » et du « un-peu-tout-le-temps », le Bouillon Service vous le sert, à Paris et autour. De Pigalle à République, en passant par le Champ-de-Mars et Levallois, notre offre à emporter maison se savoure sans façon ! D’un côté, une sélection des entrées, classiques et desserts typiques de nos deux restaurants-brasseries, à l’instar des œufs mayonnaise, poireaux vinaigrette, rillettes de sardines, saumon au beurre blanc, coquillettes au jambon, crème caramel, mousse au chocolat… De l’autre, des snacks salés ou sucrés, à mixer ou pas, à empiler ou non, entre buns au thon, quiches lorraines, chips poivre et sel, flans parisiens, madeleines… Bouillon Service recherche un.e responsable de service pour sa boutique de Levallois-Perret ! Les missions opérationnelles en collaboration avec le directeur : - Manager et animer une équipe de 6 personnes - Formation des équipes - Garantir l'expérience client et la qualité des produits - Déployer une bonne organisation opérationnelle - Développer les ventes - Garantir le respect des normes HACCP Les missions administratives en collaboration avec le directeur : - Suivre la présence des équipes et remonter les informations à la direction - Gérer et suivre les stocks, participer aux inventaires - Compter les caisses - Assurer une bonne communication ascendante et descendante Les horaires : 2 jours de repos consécutifs Compétences recherchées : - Expérience en gestion de point de vente (idéalement dans la restauration rapide) - Maîtrise des règles d'hygiène et sécurité alimentaire. - Leadership - Capacité à incarner et diffuser la culture Bouillon (convivialité, efficacité, qualité accessible). Les petits + : - Possibilité d'évolution rapide au sein du Groupe - 2 jours de repos consécutifs - Participation au forfait mobilité durable - CSE Conformément à la législation en vigueur : - Prise en charge de la mutuelle à 50 % (Ma Santé) - Prise en charge de 50% du pass navigo