Manager en restauration rapide (H/F)

Établissement : Restaurant V2, Villeneuve-d'Ascq (59650) Contrat : CDI, temps plein, 39 heures hebdomadaires Statut : agent de maîtrise, niveau IV échelon A de la convention collective nationale de la restauration rapide (IDCC 1501) Rémunération : 31 300 € brut annuel, heures supplémentaires incluses (4 heures par semaine majorées à 25 %) Sous la responsabilité de la direction du restaurant, vous assurez le bon fonctionnement de l'établissement et l'animation de l'équipe pendant vos services. Missions principales : - Encadrement et coordination de l'équipe ; - Organisation des services et répartition des tâches ; - Élaboration et suivi des plannings ; - Intégration et formation des collaborateurs ; - Supervision des ouvertures et fermetures du restaurant ; - Gestion des stocks, des inventaires et des approvisionnements ; - Passation et suivi des commandes fournisseurs ; - Contrôle du respect des procédures HACCP, d'hygiène et de sécurité ; - Suivi de la qualité de service et de la satisfaction client ; - Traitement des problématiques opérationnelles ; - Suivi des performances du restaurant et participation aux actions d'amélioration. Conditions de travail : - Horaires variables selon le planning, incluant des soirées, des week-ends et des jours fériés ; - Poste en présentiel, sans télétravail possible ; - Travail en équipe, en salle et en cuisine.