Operateur de mise en quartier (H/F)

Votre agence Optineris Guéret recrute pour l'un de ses clients un(e) Opérateur / Opératrice de mise en quartier (H/F) afin de renforcer ses équipes sur le secteur de Bessines-sur-Gartempe (87). VOS MISSIONS AU QUOTIDIEN ! Au coeur de la chaîne de production, vous participerez à une étape essentielle de la transformation des viandes. Vos principales missions seront de : - Réceptionner et manipuler les carcasses. - Réaliser le traçage au couteau avec précision. - Effectuer la mise en quartier en séparant les parties avant et arrière. - Identifier les pièces et assurer leur parfaite traçabilité. - Réaliser les opérations de pesée et d'enregistrement. - Participer à la manutention et au stockage des produits. - Contrôler la qualité et la conformité des pièces. - Appliquer rigoureusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Signaler toute anomalie ou non-conformité. Vous êtes motivé(e), rigoureux(se) et appréciez le travail en équipe ? Vous disposez idéalement : - D'une première connaissance de l'environnement agroalimentaire. - D'une bonne maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité. - D'une aptitude à travailler en environnement froid et en station debout. Vos qualités feront la différence ! - Rigueur et précision dans l'exécution des tâches. - Esprit d'équipe et bon relationnel. - Sens des responsabilités. - Motivation et implication au quotidien. - Capacité d'adaptation. Une première expérience dans le secteur agroalimentaire serait un véritable plus ! N'attendez plus, votre prochaine opportunité professionnelle vous attend ! Dans le cadre de sa politique de recrutement et de diversité, Optineris étudie, à compétences égales, toutes les candidatures dont celles de personnes en situation de handicap.