Pâtissier / Pâtissière
Pâtissier (F/H/X)
Employeur non communiqué Saint-Ouen-l'Aumône Intérim · 1 Mois publiée il y a 4 jours
Cette offre est diffusée par un intermédiaire : l'employeur final n'est pas nécessairement celui affiché ci-dessus.
Le poste
Nous recherchons un(e) Pâtissier(e)À ce poste, vos principales missions seront les suivantes :1. Technique métier :- Effectue les mises en place nécessaires à la réalisation des pâtisseries- Assure la bonne exécution des préparations sucrées : l'ensemble des pâtes, crèmes, et petits gâteaux spécifiques à la profession- Respecte les fiches techniques et règles de fabrication mises en place- Fait remonter les problèmes qualité à son manager 2. Gestion des stocks :- Réceptionne les marchandises et participe à leur contrôle lors de leur livraison- Range les marchandises dans les chambres froides en respectant les normes HACCP- Respecte la rotation des produits (DLC) 3. Respect des règles d'hygiène et de sécurité :- Veille à ce que les aliments soient conservés dans le respect des normes d'hygiène en vigueur- Entretien et nettoie le poste confié- Manipule et entretient l'équipement et petit matériel mis à sa disposition 4. RSE : Appliquer les exigences RSE dans les tâches à réaliser (respect du tri,réduction du gaspillage, réduction de l'usage unique, économie d'eau etd'énergie).
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