Pâtissier / Pâtissière
PATISSIER (H/F)
Employeur non communiqué BOE CDI 1 960 € par mois publiée il y a 25 jours
Le poste
ACTIVITES TECHNIQUES :
- Conduite et organisation des fermentations des produits crus
- Mettre les produits crus en forme si nécessaire
- Organiser et réaliser les cuissons en fonction des spécificités de chacun des produits "crus-précuits-feuilletés"
- Mise en oeuvre, assemblage et valorisation des produits fabriqués "maison" et/ou semi-élaborés
- Suivi de l'évolution des produits tout au long de la fabrication
- Réalisation pour tout ou partie des opérations de finition et de décor
- Conditionner les produits
- Nettoyer le matériel et les équipements
RELATION CLIENT :
- Disposer des produits sur le lieu de vente
- Renseigner les clients
- Préparer les commandes clients
- Animer le point de vente
- Réalisation d'une offre complémentaire
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