Pizzaïolo / Pizzaïola
Pizzaiolo/Pizzaiola (H/F)
GROUPEMENT D EMPLOYEURS METIERS 24 (G.E.METIERS 24) Périgueux CDI publiée il y a 3 jours
Le poste
RESPONSABILITÉS :
Nous recherchons pour l'un de ses restaurants adhérents, un(e) Pizzaiolo / Pizzaiola afin d'assurer la préparation et la confection des pizzas.
Vous devez :
- Préparer et confectionner les pizzas
- Maîtriser les différentes étapes de préparation de la pâte
- Assurer l'étalage, la garniture et la cuisson des pizzas
- Effectuer la mise en place du poste de travail
- Veiller à la bonne gestion des stocks
- Respecter et appliquer les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Assurer le nettoyage et l'entretien du poste de travail en fin de service.
PROFIL RECHERCHÉ :
- Vous justifiez d'une expérience dans le métier de pizzaiolo/pizzaiola
- Vous maîtrisez les techniques de préparation de la pâte, de pétrissage, d'étalage et de cuisson
- Vous êtes organisé(e), autonome et rigoureux(se)
- Vous aimez le travail en équipe et avez le sens du service.
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