Pizzaïolo / Pizzaïola (H/F)

On recrute un Pizzaïolo / Boulanger (H/F) - 35h Vous avez la passion de la pâte, le goût des bons produits et aimez régaler les gourmands ? Cette opportunité devrait vous plaire ! Pour le compte de notre client, un magasin d'alimentation et traiteur spécialisé dans les produits italiens, nous recherchons un Pizzaïolo ou ancien Boulanger (H/F) pour participer à la fabrication de délicieuses spécialités italiennes. Pizzas, panuozzi, focaccias. Vous aimez travailler les pâtes, maîtrisez les techniques de fabrication et avez le souci du produit bien fait ? Nous avons peut-être le poste qu'il vous faut ! Vos missions au quotidien - Préparer et réaliser les pâtons dans le respect des recettes et des temps de fermentation. - Façonner et préparer les pâtes à pizzas, panuozzi et focaccias. - Garnir et préparer les différentes recettes. - Assurer la cuisson des produits en maîtrisant les températures et les temps de cuisson. - Garantir la qualité, la régularité et la présentation des produits fabriqués. - Organiser et gérer votre poste de travail en toute autonomie. - Anticiper les besoins de production en fonction de l'activité de la boutique. - Veiller à la bonne gestion des matières premières et des stocks. - Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Assurer le nettoyage et l'entretien du matériel et de votre espace de travail. Votre profil - Vous justifiez d'une expérience de 3 ans minimum en tant que pizzaïolo, boulanger ou dans un métier similaire. - Vous maîtrisez la préparation des pâtes, le façonnage et les techniques de cuisson. - Vous êtes à l'aise avec le travail des pâtes levées et les temps de fermentation. - Vous êtes autonome, organisé(e) et rigoureux(se). - Vous aimez le travail bien fait et êtes attentif(ve) à la qualité des produits. - Vous savez gérer votre production et anticiper les besoins. - Une expérience dans la fabrication de spécialités italiennes serait un véritable plus ! Les conditions du poste - Contrat : à temps plein. - Temps de travail : 35 heures par semaine. - Rémunération : à partir de 2 200 € brut mensuels, à définir selon profil et expérience. - Organisation : boutique ouverte 7j/7, horaires variables avec possibilité de travailler les week-ends. Envie de mettre la main à la pâte ? Que vous soyez pizzaïolo confirmé ou boulanger souhaitant mettre votre savoir-faire au service de spécialités italiennes, votre expérience et votre passion nous intéressent ! Si vous aimez les bons produits, les belles pâtes et le travail artisanal, nous avons hâte de découvrir votre candidature !