Préparateur de sushis (H/F)

Cuisinier / Cuisinière - Cuisine thaïlandaise H/F Siam & Sushis, restaurant spécialisé en cuisine thaïlandaise et sushi, recherche pour son établissement à Jonquières un(e) préparateur(trice) expérimenté(e) en sushis Missions : Maîtrise de la préparation du riz (shari), découpe précise des poissons crus et des produits de la mer, préparation des garnitures et sauces. Réalisation de sushis, nigiris, makis, sashimis et autres spécialités selon nos fiches techniques. Réception et contrôle de la qualité des produits frais (poissons, légumes), gestion des stocks et passage des commandes auprès des fournisseurs. Application stricte des normes HACCP et maintien de la propreté irréprochable du poste de travail et des outils de découpe. Assurer une présentation esthétique et soignée des assiettes pour garantir l'expérience client. Travail en équipe pendant les services Profil recherché : Expérience professionnelle en cuisine thaïlandaise exigée Maîtrise des techniques et recettes de sushis Personne sérieuse, autonome, organisée et ponctuelle Capacité à travailler en équipe et à tenir le rythme du service Conditions : CDI Temps plein Poste basé à Vaison la Romaine *** possibilité d'hebergement sur place durant la période d'essai"