Responsable Charcuterie (H/F)

En tant que Responsable, vous êtes le garant de l'attractivité de votre univers. Vos missions se divisent en trois piliers : 1. Gestion Commerciale et Dynamisme du rayon - Mise en rayon : Assurer la présentation attractive des produits (charcuterie, fromages, produits traiteur). - Commandes & Stocks : Gérer les approvisionnements, éviter les ruptures et optimiser les rotations de stocks. - Vente et Conseil : Accueillir les clients, les conseiller sur les produits et assurer la vente à la coupe avec professionnalisme. - Théâtralisation : Mettre en avant les promotions et les produits de saison pour booster le chiffre d'affaires. 2. Gestion Administrative et Performance - Suivre les indicateurs clés : chiffre d'affaires, marge, et gestion de la démarque (casse). - Assurer l'étiquetage réglementaire et la mise à jour des prix. 3. Hygiène et Qualité (Priorité Absolue) - Veiller au respect strict des normes de sécurité alimentaire (HACCP). - Assurer la traçabilité des produits et le contrôle des dates limites de consommation (DLC). - Maintenir une propreté irréprochable du matériel et de l'espace de vente. Qualifications et Compétences Requises Nous recherchons un profil rigoureux qui allie savoir-faire technique et aisance relationnelle. - Expérience : Une expérience réussie en grande distribution ou en commerce de proximité sur un rayon similaire est souhaitée. - Savoir-faire : Maîtrise de l'utilisation de la trancheuse, connaissance approfondie des produits (affinages, origines, allergènes). - Savoir-être : * Excellente présentation et sens du contact client. - Autonomie et capacité d'organisation. - Esprit d'équipe et dynamisme. Conditions: - CDI - 39H/semaine - Rémunération : À partir de 2 306,14€/mois (à définir selon profil et expérience) - Mutuelle d'entreprise - Type d'emploi : CDI - Lieu du poste : En présentiel Si vous êtes prêt à relever ce défi et à contribuer au succès de notre entreprise, postulez dès maintenant. Nous offrons un environnement de travail stimulant, des opportunités de développement professionnel et une rémunération compétitive. Salaire : 2306,14 Contrat : CDI Niveau d'expérience minimum requis : Débutant Niveau d'études minimum requis : Niveau Bac Temps de travail : Temps plein Statut : Agent de maîtrise