Maître / Maîtresse d'hôtel
Responsable de salle
SAN MARCO LUNEVILLE CDI 3 000 € par mois publiée il y a 1 mois
Le poste
Il Gusto recrute un/e responsable de salle en CDI temps plein
Vos missions :
- Piloter le service en salle : accueil, placement, prise de commandes, suivi des tables jusqu'au départ des clients.
- Encadrer et animer l'équipe de salle
- Assurer le lien salle / cuisine : fluidité des envois, retours clients
- Gérer l'ouverture et la fermeture du restaurant, la mise en place, les encaissements et le contrôle de la caisse.
- Veiller au respect des standards d'hygiène, de propreté et de sécurité (HACCP)
Ouverture prévue fin novembre.
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