Fiche métier · ROME G1802

Maître / Maîtresse d'hôtel

454offres d'emploi en ligne en France, au 6 octobre 2026

2 450 €

salaire médian / mois

66%

d'offres en CDI

100

postes débutant accepté

189

employeurs directs

Le métier Maître recrute-t-il en ce moment ?

En France, 454 offres pour le métier Maître sont en ligne au 6 octobre 2026. Le salaire médian proposé est de 2 450 € brut par mois, entre 2 123 € et 2 696 € pour la moitié des offres. 49 % des offres sont publiées par un employeur direct, 19 % par une agence ou un cabinet. Et 144 entreprises recrutent habituellement sur ce métier sans offre en ligne aujourd’hui.

Où ça recrute le plus	Offres	Employeur direct
Savoie (73)	31	58 %
Paris (75)	24	29 %
Haute-Savoie (74)	20	55 %
Pas-de-Calais (62)	15	60 %
Isère (38)	15	60 %

Le métier en bref

Le Maître d'hôtel orchestre l'accueil et le service en salle, garantissant une expérience culinaire remarquable.

Accueille et conseille les clients dès leur arrivée dans l'établissement

Coordonne et supervise le travail de l'équipe de salle

Assure la gestion des réservations et l'organisation des tables

Veille à la qualité du service et à la satisfaction des clients

Gère les commandes spéciales et les demandes particulières des clients

Peut organiser des événements spéciaux comme des banquets ou des réceptions

Conditions d'accès

Cet emploi est accessible principalement avec une qualification de niveau Bac à Bac+3 en hôtellerie-restauration.

Compétences clés

Planifier et organiser l'activité du personnel relevant de sa responsabilitéVeiller à la satisfaction du clientRéaliser la mise en place de la salle et de l'officeAnimer, coordonner une équipeAccueillir le client et l'installerCoordonner les réservations et optimiser l'occupation de la salleContrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Assurer une communication claire et efficace avec l'équipeRecruter et intégrer une personneRespecter les standards de service de l'établissementAssurer la liaison entre la cuisine et le service en salle

Salaire indicatif

2 450 €brut / mois

2 123 €2 696 €

Fourchette observée sur 211 offres chiffrées.

Le détail des salaires

Types de contrat