Second de Cuisine brasserie

Vous cherchez une nouvelle expérience en cuisine, mêlant production et management ? 👉 Devenez le prochain second de cuisine H/F de notre brasserie ! En tant que second de cuisine, vous épaulez le chef tout en veillant à la qualité des plats servis et au bon fonctionnement de l’équipe. 💪 Pivot des fourneaux, voici un avant-goût de votre quotidien : - Production culinaire, dans le respect des grilles de menus - Contrôle du dressage des plats - Organisation du travail de la brigade et répartition des tâches - Partage et relais des informations durant le service entre le chef et les équipes - Vérification du suivi des règles d'hygiène et de sécurité 🎯 Vous êtes motivé, rigoureux et prêt à manager une équipe ? Relevez le défi, embarquez dès à présent dans l’aventure Belambra : - Diplômé d'un CAP/BEP cuisine, vous disposez d'une expérience réussie de trois ans minimum dans la gestion de volumes importants , ainsi que dans le management - Technique et méticuleux, vous êtes expert de la création culinaire et maîtrisez l’art des découpes, des cuissons et du dressage des produits - Enthousiaste et dynamique, vous animez la brigade tout en expliquant soigneusement les consignes - Pédagogue, le processus HACCP n’a plus de secret pour vous et vous êtes capable de le faire exécuter par votre équipe. Vous avez le sens du collectif : vous n’hésitez pas à déléguer ou à donner un coup de main Nos atouts pour vous sentir bien chez Belambra : 👇 - Mer ou montagne, pas besoin de choisir : nous vous proposons des postes aux quatre coins de la France, un terrain de jeu à explorer sans limites - Passez à la vitesse supérieure : nous vous formons à l’encadrement pour évoluer et devenir l’un de nos prochains chefs ! - Nourri et logé par nos soins. - Belambra Clubs s'engage en faveur de la diversité culturelle, de l'égalité Homme-Femme, et de l'emploi des travailleurs en situation de handicap. Dans le cadre de notre politique volontariste, toutes les candidatures reçues seront étudiées à compétences égales.