Second(e) de cuisine

Repos : 2,5 jours/semaine (dimanche & lundi consécutifs, toute l’année) Localisation : Au pied de la cathédrale de Rouen Prise de poste : Dès que possible Pourquoi nous rejoindre ? L’Odas (étoilé Michelin) renforce sa brigade et recrute un(e) Second(e) de cuisine pour épauler Suzanne. Vous évoluerez dans une ambiance bienveillante, au sein d’une équipe jeune et dynamique, avec des outils de travail performants. Salaire attractif + pourboires motivants. Vos missions - Épauler la Cheffe de cuisine dans l’envoi et la coordination du service - Participer à l’élaboration des cartes et au suivi des fiches techniques - Garantir les standards de qualité, d’hygiène (HACCP) et de régularité - Encadrer et accompagner la montée en compétences de l’équipe - Assurer la bonne gestion des commandes, stocks et DLC Profil recherché - Expérience confirmée en gastronomie (idéalement étoilée) en tant que chef(fe) de partie confirmé(e) ou second(e) - Sens du goût, de la précision et de la cadence - Esprit d’équipe, fiabilité et envie de transmettre - Motivation et passion pour une cuisine d’auteur élégante et lisible Conditions & avantages - Rythme stable : dimanche & lundi off, + 1/2 journée supplémentaire chaque semaine - Rémunération attractive : fixe + pourboires - Équipement moderne, produits de saison d’exigence