Sommelier confirmé

R Sommelier confirmé (H/F) La Réserve de Beaulieu Afin de renforcer nos équipes, nous commençons nos recrutements pour la saison 2027 : SOMMELIER CONFIRME Sous la responsabilité de notre Chef Sommelier, vous serez en charge de : - Conseiller avec expertise la clientèle, délivrer un service des vins et champagnes - Prendre les commandes, facturer - Mettre en place les restaurants et terrasses - Faire appliquer les règles de fonctionnement, les méthodes de travail et en assurer le respect - Veiller à la satisfaction de la clientèle - Remplir les frigos et les Eurocaves - Faire les vides et les remontées - Travailler en collaboration avec l’ensemble des équipes - Vous justifiez d’une expérience de 2 ans minimum sur un poste similaire dans un établissement 5* - Vous parlez couramment anglais - Vous êtes reconnu pour votre excellent relationnel et un comportement irréprochable - Accueillant, souriant, professionnel, dynamique, disponible, à l’écoute du client et digne de confiance - Vous connaissez les critères LQA Notre maison ayant l’ambition d’obtenir une deuxième étoile, nous recherchons des collaborateurs motivés et investis pour relever ce challenge. AVANTAGES - Logés si nécessaire ou indemnité de logement - Nourri sur le temps de travail (petit déjeuner, déjeuner, dîner) - Mutuelle avantageuse - Entretien de vos tenues professionnelles PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ Destination de légende et de charme sur la Riviera, La Réserve de Beaulieu est un lieu d’exception dans la pure tradition des palaces méditerranéens. Véritable icône de la Côte d’Azur, à proximité de Nice et de Monaco, et voisin de sites de villégiature tels que Saint-Jean-Cap-Ferrat, Villefranche-sur-Mer ou encore Eze, cet hôtel de luxe crée depuis son origine une sensation d’enchantement chez ses hôtes. Ses espaces exclusifs – l’hôtel de luxe 5 étoiles, sa restauration gastronomique , avec son chef M.O.F., Julien Roucheteau, récompensée par une étoile au Guide Michelin, sa piscine à fleur de Méditerranée ou encore son spa « La Prairie » – se conjuguent subtilement avec un esprit d’hospitalité unique pour le seul bien-être de ses hôtes. 39 chambres et suites entièrement rénovées, 4 restaurants, dont le Restaurant des Rois, doté d’une étoile Michelin, notre bistrot, La Table de Julien, le Vent Debout, restaurant au bord de la piscine (déjeuner uniquement) – le Lounge Bar – hôtel entièrement rénové. Rejoignez nos équipes, envoyez-nous votre candidature (CV et lettre de motivation) par e-mail à [email protected] . Suivez La Réserve de Beaulieu lareservedebeaulieuofficiel la.reserve.de.beaulieu Avis de nos hôtes Parenthèse idyllique de deux nuits [...] Tout fut parfait ! Accueil exceptionnel ; service parfait, chic et enthousiaste ; cuisine divine, sommelier passionnant. Bref! Le vrai luxe, sans l’obséquiosité… L’Adresse avec un grand A. Un grand merci pour ce moment. Christian S. Quelle très belle maison, la passion du détail et de la prévenance est partout. Un très beau et agréable moment que fut notre court séjour. Merci pour votre accueil. Philippe G. Rendez vous gastronomique à ne pas manquer dans un cadre d'excellence. A découvrir et revenir sans Réserves. Accueil cuisine ambiance, tout est réuni pour passer un bon moment... A très bientôt Jean-François B. Nous y avons séjourné 4 nuits lors du week-end de Pâques, ce fut une magnifique découverte. Emplacement superbe, intérieurs et décoration des chambres raffinés, personnel souriant et efficace. Une des meilleurs petits déjeuners d’hôtel 5* de notre vie… Aucune fausse note, tout a été parfait ! Nous reviendrons l’année prochaine ! Manon S. Très bon Restaurant gastronomique, un menu dégustation exceptionnel. Un délice du début à la fin. Tout le personnel est serviable et très sympathique. Et en prime la visite du chef à la fin du repas était génial et vraiment apprécié. Merci ! Annick T. Petit séjour de 3 jours, parenthèse enchantée. Accueil parfait, chambre impeccable, salle de bain visiblement refaite, très propre. Vue sublime. Le petit déjeuner est à la hauteur de tout le reste. [...] Nous reviendrons, c'est certain. Henri P. Séjour EXTRAORDINAIRE ! Palace prestigieux, personnel dévoué, aux petits soins pour ses clients. Cadre exceptionnel en bord de mer, cuisine raffinée et fabuleuse, sans oublier le délice d’une longueur dans la piscine d’eau de mer, chauffée. J’ai hâte de renouveler mon séjour ! Jenny Google 4.6/5 Booking 9.6/10 TripAdvisor Guide Michelin 19.1/20 Gault & Millau 17/20