Sommelier(e) / Caviste

Nous recrutons un sommelier pour notre bistrot Simple & Meilleur, récompensé du Bib gourmand par le Guide Michelin, Situé à Saint-Martin-de-Belleville, aux pieds des pistes aux portes du Parc National de la Vanoise et des 3 Vallées - plus grand domaine skiable du monde -, Bistrot Simple et Meilleur – Cuisine de montagne, produits frais & locaux Le Bistrot Simple et Meilleur est un lieu convivial et authentique, inspiré par la cuisine de montagne , les produits frais, locaux et de saison , et le plaisir du partage autour du vin. Dans le cadre du développement de notre espace bar à vins, tapas et cave , nous recherchons notre Sommelier(ère) – Caviste , passionné(e) et motivé(e), prêt(e) à relever un nouveau challenge au sein d’une équipe engagée. L’univers du bistrot - Cuisine de montagne moderne , généreuse et sincère - Produits frais, locaux et de qualité - Ambiance chaleureuse et décontractée - Espace bar à vins & tapas en plein développement - Cave à vins pensée comme un lieu de découverte et de partage Formation Formation en sommellerie ou en œnologie appréciée (mention complémentaire Sommellerie, BP Sommellerie, BTS hôtellerie-restauration option sommellerie, ou équivalent) Expérience - Solide connaissance des vins et intérêt pour les producteurs et les terroirs Responsabilités - Accueil, conseil et vente des vins au bar à vinsà la cave - Accompagnement des clients dans leurs choix, en accord avec la cuisine du bistrot - Gestion complète de la cave : stocks, commandes, réception et rangement des marchandises - Participation à la création et à la mise en valeur de la carte des vins - Animation de l’espace bar à vins & tapas, force de proposition (sélections, coups de cœur, découvertes) - Veille à la bonne conservation et à la présentation des vins Compétences - Sens du service, excellent relationnel client - Motivation, sérieux, autonomie et esprit d’équipe - Envie de s’investir dans un projet évolutif et de participer activement à son développement - Une expérience en sommellerie, bar à vins ou cave est un atout Qualités - Expérience confirmée en tant que sommelier(e), idéalement dans un restaurant étoilé Michelin ou équivalent. - Connaissances approfondies des vins, spiritueux et boissons. - Excellentes compétences en communication et aptitudes pour le service client. - Maîtrise du français et de l'anglais, d'autres langues sont un plus. - Passion pour la gastronomie et le vin, avec une approche créative et innovante.