[STAGE] Assistant Chef de projet marketing local - Le Paradis du Fruit

Bertrand Franchise est le leader français de la restauration thématique avec ses enseignes telles que : Au Bureau, Hippopotamus, LÉON, Volfoni, PITAYA Thaï Street Food, JOYO, Paradis du Fruit, Hanoï Cà Phê, ou encore Chik'Chill. Avec Bertrand Casual Food, notre ambition est de continuer notre développement en France et en Europe autour de concepts originaux et gourmands ! Nous recherchons pour l'enseigne Paradis du fruit, [STAGE ] Assistant Chef de projet marketing local H/F afin de rejoindre l’équipe marketing à partir de Janvier 2027 pour une durée de 6 mois. Les missions au menu : Coordonne et gère le processus d'ouverture des nouveaux points de ventes pour assurer une ouverture réussie (du kick-off à l'ouverture de restaurant) : analyse de la zone de chalandise, création de supports marketing, ouverture des comptes fournisseurs, assistance à l'ouverture puis suivi des demandes une fois le restaurant ouvert. Accompagne les restaurants franchisés existants + succursales dans leurs demandes locales pour soutenir leur business : Créer, gérer et enrichir les supports marketing print via Canva & notre studio création (Post, storys, affiches, panneaux, menus, etc.) Mise à jour de la toolbox, notre « boîte à outils » de supports locaux en fonction. Superviser les campagnes UGC & influence à destination des restaurants : brief, lancement et suivi de campagnes influence pour les franchisés, en collaboration avec une agence pour booster la notoriété des restaurants, coordination avec les restaurants pour organiser leurs venues. Analyse en fin d'opérations. Accompagne et coordonner les shootings RS de nos deux succursales (Lyon et Lille) : modération des plannings éditos, gestion des shootings photos, figuration et présence le jour J. Suivre les comptes de réseaux sociaux locaux et assurer une veille digitale : analyser régulièrement les pages locales pour les booster + garder un oeil sur ce que font les concurrents et dénicher les tendances à exploiter.