Tourier (H/F)

Nous recherchons un(e) tourier / tourière pour renforcer notre équipe en boulangerie-pâtisserie. Missions - Préparation des pâtes levées et levées feuilletées - Réalisation du tourage et du feuilletage - Fabrication et façonnage des croissants, pains au chocolat, pains aux raisins et autres viennoiseries - Utilisation du laminoir - Gestion de la pousse et de la fermentation - Cuisson et contrôle de la qualité des viennoiseries - Respect des recettes, des quantités et des règles d'hygiène - Nettoyage et entretien du poste de travail Profil recherché Personne rigoureuse, organisée, ponctuelle et autonome, avec une bonne maîtrise de la fabrication des viennoiseries. Une expérience en boulangerie-pâtisserie ou en tant que tourier est souhaitée.