Adjoint boulanger

Vos missions: - Participer à la fabrication quotidienne des produits de boulangerie dans le respect des recettes et des standards Maison Bécam, - Seconder le Responsable Boulanger dans l'organisation et le suivi de la production, - Accompagner et former les membres de l'équipe, notamment les apprentis, - Veiller à la qualité des produits , au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, - Participer à la gestion des stocks , des matières premières et à la limitation des pertes, - Assurer le relais du Responsable Boulanger en son absence.