Adjoint responsable de restaurant (H/F)

REJOIGNEZ-NOUS ET PARTICIPEZ À UNE AVENTURE CULINAIRE EXCEPTIONNELLE CHEZ GEGEOR ! QUI SOMMES-NOUS ? * 5 restaurants ouverts entre septembre 2017 et juin 2025. * Concept : restaurant-cave à vin (Gegeor et Chonbou), restaurant de tapas (Zincou), bar à vin gourmet (Teillebou), bistrot-brasserie (Les Comédiens). * Service : soigné, courtois, avec une clientèle exigeante et attentive aux petites attentions. POURQUOI NOUS CHOISIR ? * Jours off fixes garantis : 2 jours de repos consécutifs fixes (jeudi et vendredi). * Restaurants ouverts 7j/7 : planning et repos fixes établi à l'avance toute l'année. * Plannings organisés : trois journées en continu et deux coupures maximum par semaine. * Pourboires partagés entre la cuisine et la salle. * Une équipe unie et bienveillante : intégrez une équipe soudée et impliquée, avec une ambiance saine à chaque service. * Parcours professionnels : mobilité et évolution interne possible au sein des établissements du groupe. POUR QUELLES MISSIONS ? * Supervision et organisation Identifier, développer et valoriser le potentiel des membres de l'équipe en les accompagnant dans leur progression et leur montée en compétences. * Accueil et conseil : offrir un service attentionné et personnalisé, accompagner les clients dans leurs choix avec professionnalisme. * Vente et conseil en vin : guider les clients dans la sélection des vins, que ce soit pour le repas ou pour leur cave. * Standards : appliquer les normes d'hygiène et travailler en étroite coordination avec la cuisine et la direction. * Collaboration : travailler en synergie avec le directeur du restaurant pour gérer les équipes, les évènements et appliquer les standards établis. POURQUOI VOUS ? * Expérience d'au moins un an en tant que responsable de salle, avec un intérêt pour les produits de qualité et le vin. * Faire preuve de leadership, d'autonomie et d'un potentiel d'évolution en incarnant les valeurs et les standards de MIFA Group. A QUELLES CONDITIONS ? * Contrat : CDI temps complet, 39 heures par semaine. * Plannings : 39h par semaine avec possibilité d'heures supplémentaires rémunérées jusqu'à 42h. * Salaire : 2800 € brut par mois + 300 € de prime mensuelle sur objectifs. * Avantages : 30% de remise sur toute la cave, participation au titre de transport (50% pass navigo), mutuelle (Alan, 50% de prise en charge), ticket repas (4,25€ par demi-journée de travail), prime de fidélité (350 € brut par an). * Périodes de congés possibles : avril-mai, août et période de Noël. Rémunération : 2 800,00€ par mois Avantages : * Prise en charge du transport quotidien Lieu du poste : En présentiel