Symbiose.
Salaire · Directeur de restaurant · ROME G1413

Combien gagne un directeur de restaurant en France ?

Les employeurs proposent 35 100 € brut par an en médiane, soit environ 2 925 € par mois. La moitié des offres se situe entre 30 207 € et 41 300 €. Calculé sur 94 offres publiées avec un salaire, dans 0 département. Chiffres du .

Salaire médian proposé

35 100 €brut / an

De 30 207 € à 41 300 € pour la moitié des offres

La fourchette proposée en France

Ce que les employeurs écrivent dans leurs annonces, du dixième d'offres le moins payé au dixième le mieux payé.

26 521 €
10 % en dessous
Médiane
35 100 €
44 220 €
10 % au-dessus

Proposé dans les offres · Symbiose

35 100 € brut / an

Médiane de 94 offres actives, mise à jour chaque nuit. Moyenne : 36 003 €.

Constaté chez les salariés · DARES

2 500 € net / mois

Salaire médian des patrons et cadres de l’hôtellerie et de la restauration en poste, France entière, 2023-2025 (famille de métiers la plus proche). Selon le niveau : agents de maîtrise de l'hôtellerie et de la gestion des structures de loisirs 1 900 €, agents de maîtrise de la restauration 1 900 €.

Source : offres d'emploi actives portant un salaire (43 % des 220 offres de directeur de restaurant). Montants ramenés en brut annuel temps plein ; les annonces à temps partiel, en alternance ou hors bornes plausibles sont écartées. Le salaire net constaté vient des Portraits statistiques des métiers (DARES, enquête Emploi).

Selon l'expérience demandée

Un profil confirmé (3 ans et plus) se voit proposer 1 076 € de plus par an qu'un débutant.

  • Débutant accepté11 offresindicatif
    36 924 €
  • Moins d'un an8 offresindicatif
    36 000 €
  • 1 à 2 ans24 offresindicatif
    31 850 €
  • 3 ans et plus41 offres
    38 000 €
25 000 €56 000 €

Moitié centrale des offresMédiane

Selon le type de contrat

  • CDI90 offres
    36 000 €
25 000 €56 000 €

Moitié centrale des offresMédiane

Là où ça paie le mieux

Les départements qui publient le plus d'offres de directeur de restaurant avec salaire, et ce qu'ils proposent. Chaque ligne ouvre sa page.

DépartementOffresFourchette (moitié centrale)Médiane
Paris75indicatif13
32 500 €
Haute-Garonne31indicatif6
38 640 €
Rhône69indicatif5
50 000 €
Hauts-de-Seine92indicatif5
27 468 €

Échelle des barres : 25 000 € à 56 000 €. Les départements de moins de 30 offres sont marqués « indicatif ».

Les employeurs qui recrutent directeur de restaurants

Employeurs directs uniquement (cabinets de recrutement et agences d'intérim écartés), avec ce qu'ils proposent en médiane.

Les dernières offres de directeur de restaurant avec salaire

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