AGENT DE RESTAURATION - REMPLACEMENT (H/F)

RESPONSABILITÉS : Réaliser en restauration collective des opérations d'assemblage, de conditionnement, de stockage, de distribution des repas, d'entretien des locaux et des équipements en respectant la réglementation en hygiène alimentaire : - Préparer les entremets - Débarrasser et nettoyer les chariots de remise en température - Aider à la plonge - Vérifier les stocks, faire l'approvisionnement (Condiments, compotes...) - Vérifier et enregistrer la température des installations réfrigérées à la prise de service et à la fermeture - Procéder à la mise en place du self - Mettre les plats à chauffer - Contrôler et enregistrer les températures des plats - Servir les personnes au self - Aider à la plonge du self - Débarrasser et nettoyer les locaux - Préparer et acheminer les collations Horaires de travail selon le poste : 6 h - 14 h // 6 h 30 - 14 h 30 // 8 h - 16 h // 9 h - 17 h. Travail en jour de semaine, week-ends et jours fériés compris. CDD de remplacement initial d'un mois. PROFIL RECHERCHÉ : Adaptabilité Rigueur Travail en équipe Connaître la démarche HACCP CAP / BEP métiers de la restauration Expérience appréciée