Aide de cuisine

Sous la responsabilité du responsable de l'établissement, vos missions seront les suivantes : VOS MISSIONS: - Préparation culinaire : Assister les cuisiniers et chefs de partie dans la préparation des mets ; préparer les ingrédients nécessaires (épluchage, découpe et taille des légumes, fruits et condiments) ; participer à l'envoi des plats pendant le service. - Hygiène et entretien : Maintenir la propreté des plans de travail, des ustensiles de cuisine et des locaux ; appliquer strictement les normes d'hygiène et de sécurité sanitaire des aliments (HACCP). - Logistique et gestion : Participer à la réception des marchandises, vérifier la conformité des livraisons et assurer le stockage des produits selon les règles de conservation et de validité ; contribuer à l'optimisation des ressources alimentaires et au tri des déchets. VOTRE PROFIL: Savoir-faire: - Maîtrise des techniques de découpe et de préparation des produits. - Utilisation et manipulation des équipements de cuisine. - Respect rigoureux des règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE). - Capacité à organiser son poste de travail pour maintenir un environnement propre et opérationnel. Savoir être: - Esprit d'équipe et sens de la coopération. - Réactivité face aux impératifs du service. - Rigueur et précision dans l'exécution des tâches. - Sens de l'organisation et gestion des priorités. CONDITIONS DE TRAVAIL: Horaires: 9h30-15h / 18h30-22h (horaires variables en fonction du planning de l'établissement). Horaires: