Barman

Salle en savoir plus. Nous cherchons un Barman (H/F) pour effectuer la préparation et le service des boissons commandées par les clients. Il/elle assure également la mise en place et l’approvisionnement des stocks de l’office Boisson. Les missions sont les suivantes : - S’assurer de l’efficacité et rapidité du service boisson - S’assurer de la présentation et goût des cocktails - Peut contribuer à l’élaboration de la carte boisson - Gestion de l’Office boissons - Contrôle de la propreté du bar et de l’office boissons - Inventaires BEV + verrerie ACTIVITE - Contrôle des consommations des Groupes & Events - Participe à l’élaboration des fiches techniques avec la direction et les responsables opérationnels - Suivi et communication des ruptures BEV avec l’équipe de Salle et le service Economat/Achat - Commandes BEV avec le responsable opérationnel et l’économat - Participe à encadrer la plonge - Encadre le respect des normes HACCP avec les commis et les plongeurs, à travers un nettoyage régulier de l’ensemble du back area - S’adapte aux évènements et privatisation du Café de l’Homme en gérant son besoin humain, matériel et produits - Liste non exhaustive et par nature évolutive Si vous souhaitez intégrer une équipe dynamique et passionnée, envoyez votre candidature, nous serions ravis de vous recevoir en entretien.