Le poste

Au sein de la Boulangerie Ange de Cambrai, Vous Maîtrisez les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication Vous Prélevez, pesez et dosez les matières ou produits (ingrédients, colorants, grains, etc.) sur les balances, trémies peseuses Vous Confectionnez des viennoiseries Vous Défournez des pains et viennoiseries Vous Pétrissez manuellement ou mécaniquement des pâtes Vous Vérifiez les stocks de matières premières Vous entretenez un équipement, une machine, une installation

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