Boulanger / Boulangère
Boulanger / Boulangère
LES DELICES DE L'AVALLONNAIS AVALLON CDI publiée il y a 5 jours
Le poste
Nous recherchons un boulanger (h/f) pour une prise de poste dès que possible.
Missions :
- Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication
- Prélever, peser et doser les matières ou produits (ingrédients, colorants, grains, etc.) sur les balances, trémies peseuses, etc
- Confectionner des viennoiseries
- Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes
- Gérer les différents modes de cuisson
- Vérifier les stocks de matières premières
- Entretenir un équipement, une machine, une installation
- Définir des besoins en approvisionnement
Profil recherché :
- CAP Boulangerie exigé
Conditions du poste :
- Prise de poste dès que possible
- 35h
- Boulangerie ouverte du mardi au dimanche
- Salaire à définir suivant le profil et l'expérience
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