Boulanger / Boulangère
Boulanger / Boulangère
Employeur non communiqué ALES CDI publiée il y a 9 jours
Le poste
Vous avez en charge :
-la préparation et fabrication : Peser les ingrédients, mélanger, pétrir la pâte, gérer la fermentation et façonner les pâtons (baguettes, pains spéciaux, viennoiseries).
- la cuisson et surveillance : Enfourner les produits à bonne température, surveiller la cuisson et ajuster les réglages des machines.
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