Boulanger / Boulangère (H/F)

Description du poste : En tant que Boulanger H/F , vous intervenez au sein d'une boulangerie sur le secteur de Paimpol et participez à la production quotidienne de pains et viennoiseries. Vos missions principales Préparer et pétrir les pâtes selon les recettes et procédures établies***Façonner les pains et viennoiseries (baguettes, pains spéciaux, etc Assurer la cuisson en respectant les temps et températures pour garantir la qualité des produits***Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP, propreté du fournil)***Gérer les stocks de matières premières et signaler les besoins d'approvisionnement***Contribuer à la bonne présentation des produits en vitrine et à la satisfaction clients Description du profil : Vous êtes un(e) boulanger(ère) professionnel(le) , motivé(e) pour rejoindre une équipe dynamique sur le secteur de Paimpol. Profil recherché Formation en boulangerie (CAP/BEP ou expérience équivalente)***Première expérience en fournil appréciée, y compris apprentissage***Maîtrise des techniques de pétrissage, façonnage, cuisson et hygiène alimentaire***Rigueur et sens de l'organisation pour respecter les recettes et les temps de production***Autonomie sur les tâches courantes et capacité à travailler en équipe***Disponibilité horaires tôt le matin, week-ends et jours fériés selon planning