Boulanger(ère) en Grande Distribution (H/F)

Alter Ego agence d'intérim recherche un(e) boulanger(ère) en grande surface pour un des ses clients : - Préparer et réaliser les différentes pâtes à pain. - Assurer le pétrissage, le pointage, le façonnage et la fermentation. - Réaliser la cuisson des pains et des produits de boulangerie. - Fabriquer différents types de pains : baguettes, pains spéciaux, pains complets, pains aux céréales, etc. - Assurer la cuisson et la finition des produits de viennoiserie selon l'organisation du magasin. - Gérer les différentes étapes de production et respecter les temps de fabrication. - Adapter les quantités produites en fonction des ventes et des besoins du magasin. - Assurer la mise en rayon et la présentation attractive des produits. - Contrôler la qualité et la fraîcheur des fabrications. - Participer à la gestion des stocks et à l'approvisionnement des matières premières. Titulaire d'un CAP Boulanger ou justifiant d'une expérience professionnelle significative. - Expérience souhaitée en boulangerie de grande distribution. - Maîtrise des techniques de pétrissage, façonnage, fermentation et cuisson. - Autonomie dans l'organisation du travail et la gestion de la production. - Dynamique, rigoureux(se), organisé(e) et réactif(ve). - Capacité à travailler en équipe et à respecter les délais de fabrication.