Boulanger(ère) (H/F)

Boulangerie Pâtisserie et Salon de thé sur Vitry sur Seine Vos missions : - Fabriquer chaque jour les pains (baguettes au levain, pains de tradition et pains spéciaux) et les viennoiseries - Gérer le levain, les pétrissages, les fermentations et la cuisson - Organiser la production selon les ventes, avec régularité et qualité - Participer à la création de nouvelles recettes - Respecter les règles d'hygiène et de sécurité (HACCP) et tenir le fournil propre et rangé Votre profil : - CAP Boulanger ou expérience équivalente - Maîtrise du travail au levain et de la fabrication de viennoiseries - Rigueur, autonomie et goût du travail bien fait - Esprit d'équipe et envie de participer à une ouverture