Boulanger (H/F)

Vous aimez mettre la main à la pâte ? Vous êtes au bon endroit, notre offre devrait vous plaire ! En tant que Boulanger (h/f) vous serez en charge de : - préparer la pâte, - la découper et la mettre en forme, - surveiller la fermentation, - enfourner les pièces, - défourner les pièces après un temps de cuisson précis, - confectionner les viennoiseries, - installer les produits en vitrine, - accueillir la clientèle, - répondre aux attentes des clients, - proposer de nouveaux produits, - fidéliser les clients, - gérer les stocks, - passer les commandes, - négocier avec les fournisseurs, - gérer la comptabilité. Pour cela, vous devrez respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires. Fiche métier générale : Le boulanger vend les produits qu'il fabrique : pains, viennoiseries, pâtisseries sucrées et salées. Le boulanger doit surveiller les tendances de consommation pour organiser son travail. Perspectives d'évolution : Un boulanger peut travailler pour d'autres entreprises du secteur : minotiers, fabricants d'avant-produits de boulangerie-pâtisserie, fabricants de matériel.