Caviste de chai
Caviste H/F
Employeur non communiqué Avignon Intérim · 6 Mois publiée il y a 5 jours
Cette offre est diffusée par un intermédiaire : l'employeur final n'est pas nécessairement celui affiché ci-dessus.
Le poste
Dans le cadre de la saison viticole , nous recrutons un(e) Caviste pour intégrer une équipe dynamique chez un domaine client et participer aux différentes étapes de vinification.
Vos principales responsabilités :
-Travaux de cave :
Réception de la vendange et suivi des fermentations
Réalisation des opérations de vinification : remontage, pigeage, soutirage, pressurage
Surveillance des cuves et contrôle des paramètres (température, densité.)
-Suivi & qualité :
Application des protocoles d'hygiène et de traçabilité
Nettoyage et désinfection du matériel et des installations
Participation aux assemblages et à l'élevage des vins
-Conditionnement :
Mise en bouteille, étiquetage et préparation des commandes
Gestion des stocks liés à l'activité de cave
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