Chef / Cheffe de cuisine
Chef / Cheffe de cuisine
MAISON L.B. (CAFE BLEU) CHARTRES CDI 2 427 € par mois publiée il y a 2 mois
Le poste
Le café Bleu vous propose de rejoindre son équipe sur un poste de Chef de cuisine (H/F) au centre ville de chartres,
Vos missions :
Concevoir et élaborer les menus en fonction des saisons et des tendances
culinaires
- Gérer les stocks et passer les commandes auprès des fournisseurs
- Encadrer, former et motiver l'équipe en cuisine
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Superviser la préparation et la présentation des plats
- Optimiser les coûts et minimiser le gaspillage alimentaire
- Collaborer avec la direction pour garantir la rentabilité du restaurant
- Innover et proposer de nouvelles recettes pour surprendre la clientèle
Poste disponible de suite.
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