Chef / Cheffe de cuisine

Rejoignez une équipe dynamique et passionnée et prenez les commandes de notre cuisine ! Nous recherchons un(e) Chef(fe) de Cuisine expérimenté(e), créatif(ve) et organisé(e), capable de piloter la cuisine au quotidien et de garantir une expérience de qualité à chaque service. Dans un cadre chaleureux et convivial, vous serez en charge de la préparation et de l'envoi d'une carte principalement composée de tapas et de spécialités méditerranéennes. Vos missions : - Superviser et organiser l'ensemble de la production en cuisine. - Préparer et cuisiner les plats de la carte, principalement des tapas. - Assurer la mise en place et anticiper les besoins pour le service. - Organiser et coordonner le travail de l'équipe en cuisine. - Garantir la qualité, la régularité et la présentation des plats. - Veiller au bon déroulement du service et à la fluidité des envois. - Gérer les stocks, les commandes et le contrôle des marchandises. - Être garant(e) du respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Participer à l'évolution de la carte et être force de proposition sur les recettes et les suggestions. Profil recherché : - Expérience confirmée en tant que Chef de Cuisine ou Second de Cuisine souhaitant évoluer. - Expérience en restauration traditionnelle, tapas ou cuisine méditerranéenne appréciée. - Autonome, organisé(e), rigoureux(se) et dynamique. - Sens du management et capacité à fédérer une équipe. - Créatif(ve) et passionné(e) par la cuisine. - Capable de travailler efficacement dans un environnement rythmé. - Une bonne maîtrise des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire est indispensable. ** SERVICE DU SOIR UNIQUEMENT ** / ** PREPARATION DU SERVICE LE MATIN A 10H ** Poste idéal pour un(e) Chef(fe) de Cuisine souhaitant rejoindre une équipe à taille humaine, dans une ambiance chaleureuse, conviviale et stimulante, avec la possibilité de mettre sa créativité au service d'une cuisine généreuse et moderne.