Chef/Cheffe Pâtissier/Pâtissière

Sous la direction du Chef de Cuisine, le/la Chef/Cheffe Pâtissier/Pâtissière aura comme responsabilités de : - Préparer en autonomie une large variété de gâteaux, biscuits, tartes, pains etc. selon des recettes traditionnelles et contemporaines - Créer de nouveaux desserts enthousiasmants pour renouveler nos menus et l’intérêt de nos clients - Décorer les pâtisseries avec différents glaçages, garnitures etc. pour une présentation aussi belle que gourmande (nous assurons notamment des desserts décorés dans le cadre d’évènements types mariages, baptêmes, repas de groupes en tous genres) - Contrôler les stocks d’ingrédients (farine, sucre etc.) et passer les commandes appropriées en respectant le budget - Vérifier la qualité du matériel et l’état des équipements et appareils de cuisine - Guider et motiver les assistants/apprentis pâtissiers pour un travail plus efficace - Identifier les besoins en personnel et contribuer au recrutement et à la formation du personnel - Garder un poste de travail propre et ordonné et respecter les normes de santé et de sécurité Exigences Expérience avérée en tant que chef pâtissier ou autre poste similaire… Possibilité de logement sur place la première année Postulez sur INDEED (Chef/Cheffe Pâtissier/Pâtissière)