Chef cuisinier (H/F)

L'EHPAD Résidence du Parc recrute un chef cuisinier (h/f) : Vous êtes responsable du positionnement de l'organisation et du fonctionnement de la cuisine. Vous gérez une équipe de 3 agents Votre mission: -assurer le bon fonctionnement de la cuisine de l'ehpad -organiser coordonnées les repas des résidents tout en garantissant la qualités des préparations culinaires -respect des règles d'hygiènes et de sécurité alimentaire -maitrise des dépenses Vous exercez vos fonctions en autonomie. Vous assurez une mission de production , organisation , encadrement et gestion. Vos activités : -organisation et production culinaire -adaptation des repas au besoin des résidents avec différentes textures -répartir les tâches au quotidien -élaborer les planning de travail -veiller à la bonne exécution de la mission de chaque agent - Gestion budgétaire et économique : -suivre les dépenses liés aux achats alimentaires -gestion des stocks -rechercher l'équilibre entre qualité des repas et maîtrise des couts. - Hygiène: -veiller au respect de l'HACCP -contrôle de la propreté des locaux et du matériel Vous travaillez un weekend sur 2. Prise de poste prévue au 1er décembre 2026.