Chef de cuisine - CDD / Extra

Traiteur des Maisons Bocuse, C-Gastronomie est un groupe dynamique, multi-concepts et fort de 12 années d'expérience dans l’organisation de grands évènements dans la région lyonnaise. Dans le cadre de notre développement sur EUREXPO, nous recherchons un(e) Chef de cuisine: Vos missions au quotidien : - Maitriser la qualité de la prestation culinaire servie au restaurant pour la satisfaction des clients - Garantir l’organisation des services en tenant compte de l’activité et des effectifs nécessaires - Garantir l’envoi et la qualité des produits dans le tempo des clients - Responsable de l’organisation et du suivi du travail des équipiers de sa brigade - Faire appliquer les normes HACCP - Maitriser la gestion des stock et l’approvisionnement - Vous êtes opérationnel pendant le service pour tous les postes - Garant des normes d'hygiène et de la méthode HACCP. Ce Poste est fait pour vous si … - Vous aimez travailler en équipe - Vous êtes passionné par la cuisine - Vous êtes rigoureux et attentif aux détails - Vous avez déjà une expérience réussie en management Conditions du poste: - CDD ou Extra pendant les périodes d'évènements au sein d'Eurexpo - Salaire selon profil