Chef / Cheffe de cuisine
CHEF DE CUISINE (H/F)
ADAL ST JOUAN DES GUERETS CDI 15 – 17 € de l'heure publiée il y a 22 jours
Le poste
L'auberge du clos des vignes recherche son chef de cuisine pour diriger et organiser l'ensemble de son activité culinaire:
- Encadrer, accompagner et organiser l'equipe cuisine;
- Gérer les plannings du personnel;
- Gérer les commandes, les stocks...;
- Garantir la régularité des plats servis;
- Veiller au respect des règles d'hygiène, de sécurité et de conservation;
- Maîtriser et exécuter l carte actuelle de l'établissement;
- Proposer de nouveaux plats en accord avec l'identité de l'auberge.
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