Chef de cuisine H/F

Prenez les commandes de notre cuisine ! Les Garçons Bouchers recherchent un(e) chef(fe) de cuisine pour piloter leur brigade. Dans un cadre chaleureux et plein de caractère, vous mettez votre savoir-faire et votre sens de l'organisation au service d'une cuisine généreuse et soignée. Vos missions : - Organiser la production, de la mise en place jusqu'à l'envoi des plats. - Encadrer la brigade, répartir les tâches et accompagner les collaborateurs. - Garantir la qualité des préparations, la maîtrise des cuissons et la régularité des dressages. - Participer à l'élaboration de la carte et des suggestions avec la direction. - Gérer les commandes, les approvisionnements et les stocks. - Maîtriser les coûts matières et limiter le gaspillage. - Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Coordonner les services avec l'équipe de salle. Votre profil : Vous avez une expérience solide en cuisine et en encadrement de brigade. Vous maîtrisez notamment les cuissons des viandes et accordez une attention particulière à la qualité des produits. Organisé(e), autonome et impliqué(e), vous savez fédérer une équipe et garder une communication constructive pendant les services. Vous aimez transmettre votre savoir-faire tout en restant présent(e) sur le terrain. Rémunération à définir selon vos compétences et votre expérience. Vous travaillerez du lundi au dimanche avec 2 jours 1/2 de repos par semaine. Horaires en coupures sur une amplitude horaire de 9h à 23h. Un moyen de locomotion est recommandé. Envie de prendre la tête de notre brigade ? Envoyez-nous votre candidature et rejoignez Les Garçons Bouchers !