Chef de cuisine H/F

Dans le cadre de notre activité, nous recherchons un Chef de cuisine H/F pour un établissement situé au Havre et ses alentours. Vos missions : En tant que Chef de cuisine, vous serez responsable de l'organisation de la cuisine, de la préparation des plats et de la qualité des prestations culinaires. À ce titre, vos principales missions seront : - Élaborer les menus et proposer des plats adaptés à la clientèle et aux contraintes de l'établissement. - Organiser et superviser la préparation des plats. - Participer à la production culinaire et veiller à la qualité des préparations. - Encadrer, coordonner et accompagner l'équipe de cuisine. - Organiser le travail en fonction des services et des commandes. - Gérer les approvisionnements, les stocks et les commandes de marchandises. - Contrôler la fraîcheur des produits et limiter le gaspillage alimentaire. - Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, notamment les procédures HACCP. - Assurer l'entretien du matériel et la propreté de la cuisine. - Garantir la régularité des préparations et le respect des délais de service.