Chef / Cheffe de cuisine
CHEF DE CUISINE H/F 91
DERICHEBOURG INTERIM Corbeil-Essonnes Intérim · 3 Mois 13 – 14 € de l'heure publiée il y a 9 jours
Cette offre est diffusée par un intermédiaire : l'employeur final n'est pas nécessairement celui affiché ci-dessus.
Le poste
# Présentation générale
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# Détails du poste
Missions
- Encadrer et organiser le travail de l'équipe de cuisine
- Assurer la production des repas dans le respect des fiches techniques
- Garantir la qualité des préparations et du service
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Gérer les stocks, les commandes et les réceptions de marchandises
- Participer à la production et au service selon les besoins
Profil recherché
- Expérience significative en restauration collective
- Capacité à manager une équipe
- Organisation, autonomie et rigueur
- Bonne maîtrise des normes HACCP
Conditions
- Mission en intérim
- Horaires : 7h00 à 15h00
- Travail en journée continue
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