Chef de Partie

- Gift boxes Our magazine - FR / EN LAVOREL-Hotels-Courchevel-Suites-Potiniere-Reception-01 WEB Chef de Partie H/F Le Grand Pavillon Chantilly recrute ! Le Grand Pavillon Chantilly est un hameau de 8 bâtiments en pierre authentique du 18ème siècle situé dans un parc de 17 hectares au cœur de la forêt domaniale du Château de Chantilly, traversé par la rivière la Nonette. Son espace événementiel de 1500 m2 est idéal pour se rassembler au vert, à seulement 20 minutes de l’aéroport Charles de Gaulle et à 45 minutes de Paris. Nous recrutons, un.e Chef de Partie (H/F) pour notre établissement. MISSIONS Au côté de notre Chef Exécutif, vous aurez pour missions principales : - Assurer les préparations et l’envoi des plats de votre partie. - Assurer l’approvisionnement pour votre partie et déterminer les besoins en matériel - Respecter et faire respecter les mesures d’hygiène et de sécurité, selon la méthode HACCP - Former les commis et demi-clefs de partie - Animer et organiser le travail des commis et des demi-clefs de partie - Gérer les stocks et la logistique de votre partie - Transmettre les informations nécessaires aux prises de commandes COMPETENCES RECHERCHEES - Vous êtes rigoureux(se), dynamique et aimez le travail en équipe - Vous avez déjà travaillé dans le milieu hôtelier - Une formation en Cuisine est requise et une maîtrise des règles d’hygiène HACCP est indispensable PROFIL RECHERCHÉ - Excellent relationnel et très bonne communication orale et écrite - Excellent sens de l’organisation, rigueur dans la gestion de son activité - Proactivité & dynamisme Vous pouvez être amené à effectuer toute autre activité selon les besoins de l’hôtel dans le cadre de vos qualifications. AVANTAGES - 100 % du Pass Navigo pris en charge - Travail en continu - 2 jours de repos - De nombreuses opportunités pour des évolutions de carrière effectives Convaincu(e) ? Vous souhaitez en savoir un peu plus ? Alors n’attendez plus et envoyez nous votre CV.. ! A compétences égales, nous recrutons des personnes en situation de handicap. Poste à pourvoir en CDI, temps plein. Structure : Le Grand Pavillon Chantilly (Chantilly) Contrat : CDI Référence : Candidature —Veuillez choisir une option— Madame Monsieur Code postal —Veuillez choisir une option— < ou = bac Bac+2 Bac+3 Bac+5 Autre diplôme —Veuillez choisir une option— Moins d'un an 1-2 ans 2-5 ans 5-10 ans 10-20 ans Plus de 20 ans —Veuillez choisir une option— Direction générale - Administration Gestion - Comptabilite - Audit Commercial - Ventes Commercial - Réservation Commercial - Revenue Management Marketing - Communication - Infographie Ressources Humaines - Personnel - Formation Logistique - Achat Informatique Cuisine Restaurant Hébergement - Réception Hébergement - Etages Technique Spa Autre —Veuillez choisir une option— Anglais Espagnol Italien Portugais Chinois Russe Arabe Langues Slaves Permis de conduire —Veuillez choisir une option— En cours d'obtention Oui Non —Veuillez choisir une option— de 20 à 23 K€ de 25 à 28 K€ de 28 à 30 K€ de 30 à 33 K€ de 33 à 35 K€ de 35 à 40 K€ de 40 à 45 K€ de 45 à 50 K€ de 50 à 55 K€ de 55 à 60 K€ de 60 à 70 K€ > à 70 K€ En soumettant ce formulaire, j’accepte que les informations saisies soient exploitées dans le cadre de ma recherche d’emploi par toute personne ayant un intérêt à l’étude de ma candidature : recruteur, opérationnel, décideur, partenaires de la société LAVOREL HOTELS pour la durée strictement nécessaire à la finalisation du processus de recrutement. Conformément au Règlement Européen n°2016/679 du Parlement européen et du Conseil du 27 avril 2016, je valide connaître mon droit d'accéder aux données me concernant et de les faire rectifier ou supprimer en contactant uniquement dans ce cas-là : [email protected].