Chef de partie (H/F)

Grande Brasserie est un établissement réputé situé dans le cœur de Paris, dans le 75004. Nous offrons une cuisine française raffinée. Nous recherchons un Second de cuisine/ Chef de partie h/f dynamique et passionné afin de rejoindre notre équipe. En tant que Second de cuisine/ Chef de partie h/f, vous jouerez un rôle essentiel dans la gestion de la cuisine. Vous serez sous la responsabilité du Chef de cuisine et vous contribuerez à l'élaboration de plats tout en garantissant la qualité et la présentation des mets. Vos missions incluront : - Participer à la préparation, à la cuisson et à l'élaboration des plats - Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Encadrer et former les commis de cuisine - Collaborer avec l'équipe sur les menus et les recettes - Gérer les stocks et effectuer les commandes nécessaires - Participer à l'organisation du travail en cuisine Nous recherchons un candidat qui possède une solide expérience en cuisine et une grande passion pour la gastronomie. Les compétences et traits de personnalité suivants sont attendus : - Minimum 3 ans d'expérience dans un poste similaire - Maîtrise des techniques de cuisine - Sens de l'organisation - Créativité et sens de l'esthétique - Bon esprit d'équipe et capacité à communiquer efficacement Salaire et avantages du poste : - CDI - Équipe dynamique et conviviale - Opportunités de développement Si vous êtes prêt à relever ce défi et à contribuer à l'excellence de notre cuisine, n'hésitez pas à nous faire parvenir votre candidature. Nous avons hâte de découvrir votre talent !