Cuisinier / Cuisinière
Chef de partie - H/F
BWH HOTEL GROUP FRANCE Marsac-sur-l'Isle CDI publiée il y a 5 jours
Le poste
Description :
VOS MISSIONS
Responsable de votre poste, vous garantissez la qualité TOVERA :
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Gérer votre partie en autonomie : préparations, cuissons, dressages
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Assurer une mise en place rigoureuse et organisée
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Garantir la constance visuelle et gustative des plats
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Participer à la création et à l'évolution de la carte immersive
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Encadrer et accompagner les commis et demi-chefs de partie
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Maintenir un poste propre, structuré et opérationnel
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Respecter strictement les normes d'hygiène et de sécurité
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Contribuer au rythme fluide du service et à l'expérience globale
CONDITIONS DE TRAVAIL
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39H - CDI
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2 JOURS DE REPOS CONSÉCUTIFS
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ACCÈS AU COMITÉ D'ENTREPRISE APRÈS 6 MOIS
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Environnement moderne, stable, respectueux et exigeant
Profil recherché :
Nous recherchons une personne qui incarne l'exigence TOVERA :
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Expérience confirmée en tant que Chef de Partie
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Maîtrise technique solide et sens du détail
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Créativité, curiosité et envie de travailler une cuisine immersive
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Rigueur, organisation, fiabilité
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Capacité à encadrer et transmettre
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Attitude professionnelle, esprit d'équipe, dynamisme
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