Chef de rang (H/F)

Dans le cadre de son activité œnotouristique et événementielle, notre client, prestigieuse Maison de Champagne située à Épernay, recherche un(e) Chef de Rang. Véritable ambassadeur(rice) des marques, vous participez à l'excellence de l'expérience client en assurant un accueil personnalisé et un service haut de gamme auprès d'une clientèle française et internationale. Vos missions principales - Assurer l'accueil personnalisé et le service des invités. - Contribuer à promouvoir l'image haut de gamme des marques. - Participer à la gestion de la cave et aux inventaires. - Organiser au quotidien le travail des équipes saisonnières et des extras. - Participer à la formation et à l'intégration des nouveaux arrivants (extras, saisonniers, stagiaires). Vos activités - Service et accueil des invités - Préparer les salons, espaces de réception et tables selon les standards de la Maison. - Assurer la mise en place de la vaisselle, de la verrerie, de l'argenterie et du fleurissement. - Réaliser un service haut de gamme avec une parfaite maîtrise des gestes du vin, des spiritueux et du service à table. - Assurer le service sur l'ensemble des espaces de réception, y compris le bar. - Veiller à la qualité des vins et champagnes servis. - Entretenir la verrerie, l'argenterie et le matériel de service. - Prendre les commandes via les outils dédiés et réaliser les encaissements. - Assurer le service des mets et des boissons dans le respect des standards d'excellence de la Maison. - Garantir le bien-être des invités tout au long de leur expérience. - Formations/qualifications : Bac professionnel/technologique Hôtellerie ou équivalent - Expériences requises : 1 à 3 ans d'expérience dans un restaurant gastronomique - Langues : français, anglais professionnel