Chef de rang petit déjeuner (H/F)

Cet hiver nous vous accueillons sur les hauteurs de Saint-Gervais-les-Bains, dans une maison intimiste Leading Hotels of the World avec une vue imprenable sur le massif du Mont-Blanc. Dans un cadre privilégié en pleine nature, vous intégrez un petit village historique au cœur du domaine Evasion Mont-Blanc. Intégrez Almae Collection, découvrez son positionnement unique et embarquez pour une aventure humaine et professionnelle au sein de nos magnifiques maisons en plein développement. Découvrons vos missions : Le service Petit-Déjeuner assure la mise en place, le service et l'accueil des clients dans le restaurant la Table d'Armante durant la période des petits-déjeuners. Il assure un suivi individuel de chaque client et s'assurer de sa satisfaction. - Incarner l'excellence de l'accueil en reconnaissant les clients fidèles et en anticipant leurs préférences. - Assurer le cycle complet du service : prise de commande, service des mets et des boissons, et encaissement. - Maîtriser parfaitement la carte et les spécificités de nos différents univers (Petit-déjeuner, Salon de thé, Bar). - Garantir la mise en place (MEP) de la salle et le respect rigoureux des plans de nettoyage. Préparer les boissons et maîtriser les techniques de service et de débarrassage. - Gérer les flux logistiques : réception, contrôle et rangement des marchandises. Utiliser avec agilité les outils informatiques et les systèmes d'encaissement du point de vente. - Maintenir l'irréprochabilité de l'espace client par des tâches d'entretien régulières. - Faire preuve de polyvalence en renforçant l'équipe du salon de thé dès la fin du service petit-déjeuner. Prérequis - Chef de Rang Petit-Déjeuner (H/F) Formation en hôtellerie-restauration ou expérience équivalente. Expérience en service petit-déjeuner ou restauration haut de gamme. Respect des règles HACCP, sens du service et excellent relationnel. Rapidité, organisation, esprit d'équipe et anglais courant. A l'Armancette, nous vous offrons. - Un logement neuf à proximité de l'hôtel : Chambre avec salle de douche et toilettes individuels. - Un cadre idyllique au pied des pistes du domaine Évasion Mont-Blanc (Saint-Nicolas / Saint-Gervais / Megève) - Avantage en nature repas - Mutuelle d'entreprise et portabilité gratuite en fin de contrat (sous conditions) - Prime de cooptation sous conditions - Tarifs préférentiels sur les forfaits de ski Saint-Gervais et Évasion Mont-Blanc - Tarifs réduits sur la location d'équipements (ski, vélo.) - Avantages du Comité Social et Économique (en cours de mise en place) - Réduction de 25 % sur la nourriture dans nos restaurants (sous réserve de disponibilité et accord de la direction)