Chef.fe de cuisine

Dans l'un de nos villages sportifs d'exception au cœur des Pyrénées, nous recherchons un·e chef·fe de cuisine passionné·e et dynamique pour rejoindre une équipe solidaire et motivée. Au cœur d'un environnement naturel et stimulant, tu seras en charge du management de l’équipe de cuisine. Grâce à ton expérience confirmée, tu superviseras la production des repas, la gestion de la brigade et le respect des budgets, tout en veillant à la qualité du buffet. Ton rôle sera également de proposer une offre variée et équilibrée, en accord avec nos engagements éco-responsables. Chez nous, on valorise l'écoute, le professionnalisme et le sens du collectif. Si tu es à la recherche d'un cadre dynamique qui allie passion, développement personnel et esprit d'équipe, n'hésite plus et rejoins l'aventure UCPA ! Membre de l’équipe de direction du centre, le.a chef.fe de cuisine est responsable de la production des repas (variant suivant la typologie de clientèle), tout en respectant le cahier des charges restauration. Il/Elle manage son équipe et assure le respect du coût alimentaire et du budget. Autonome, le.a chef.fe de cuisine est le.a garant.e du bon fonctionnement de la restauration. Il/Elle est responsable des normes HACCP, de la gestion budgétaire de la restauration. Le.a chef.fe de cuisine travaille en horaires décalés et en coupures. Il/Elle peut aussi être soumis à la chaleur liée à l’environnement de travail.