Cuisinier / Cuisinière
Chef(fe) de partie cuisine Extra (H/F)
BOELEN JM LA FERME SAINT SIMEON Honfleur CDD · 1 Jour(s) publiée il y a 2 jours
Le poste
RESPONSABILITÉS :
- Assurer la gestion autonome du poste du chaud
- Maîtriser parfaitement les cuissons et garantir la qualité des plats envoyés
- Organiser, contrôler et optimiser la mise en place
- Encadrer, former et accompagner un commis de cuisine
- Réceptionner, contrôler et stocker les marchandises dans le respect des normes
- Veiller strictement au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
PROFIL RECHERCHÉ :
- Expérience confirmée en tant que Chef de Partie ou Demi-Chef de Partie
- Excellente maîtrise des techniques de cuisson
- Sens de l'organisation, rigueur et réactivité
- Capacité à travailler en équipe et à encadrer un collaborateur
- Connaissance et application des normes HACCP indispensables
Offres proches
Chef de partieSAS LES JARDINS DE COPPELIA (SAS LJDC) · PennedepieCDICuisinier / CuisinièreCOLOMBEL TA · HONFLEURCDIChef(fe) de Partie (H/F)FERME DE LA GRANDE COUR (FERME DE LA GRANDE COUR) · EQUEMAUVILLECDICuisinier / CuisinièreLE PEUDRY · HONFLEURCDIChef de partie cuisine (H/F)BOELEN JM LA FERME SAINT SIMEON · HonfleurCDICuisinier Traditionnel H/FTemporis Pont Audemer · HonfleurIntérim