Chef(fe) Pâtissier(ère)

Avec 16 000 collaborateurs, Compass Group France est un acteur majeur de la restauration collective. Ici, la cuisine est bien plus qu’un métier : c’est un engagement quotidien, utile et concret, au service de millions de convives. Nos marques Exalt & Millessence sont dédiées à la restauration haut de gamme. Elles interviennent auprès des entreprises françaises et internationales, avec une forte exigence sur la qualité des prestations. Nous recherchons un(e) Chef(fe) Pâtissier(ère) pour rejoindre notre équipe. Votre terrain de jeu : Environnement : Entreprise Siège social National Nombre de couverts : 500 couverts le midi Equipe : 14 personnes composent l’équipe Ce que l'on vous propose : - CDI 35H - contractuel - Du lundi au vendredi : 7h – 15h - 13e mois (à partir d’un an d’ancienneté) - 14 RTT - Programme de formations - Mutuelle entreprise - CSE - Mobilité Interne Ce que vous ferez concrètement : - Proposer et élaborer des recettes de desserts et de pâtisseries - Organiser et contrôler la production des desserts et pâtisseries dans le respect des fiches recettes - Assurer la distribution de la prestation et contribuer à l'accueil et à la satisfaction des convives - Participer à l'approvisionnement et au stockage des denrées - Accompagner et manager l'équipe sur la production des desserts et pâtisseries - Respecter les règles de qualité, d’hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP)